Recetario gratuito "Recetas con chorizo de León"

El Chorizo de León es un delicioso embutido que se elabora en la provincia española de León y que se comercializa con forma de "corra" (herradura).

Sus orígenes se remontan al antiguo Reino de León. Y buena prueba de su calidad es el hecho de que ha seguido elaborándose hasta nuestros días.

Este chorizo de excelentes cualidades organolépticas se elabora con carne de cerdo blanco y tiene un color rojo oscuro.

Posee un sabor muy intenso y ligeramente picante y ácido. Su sabor nos recuerda al humo, al pimentón y al ajo utilizados en su elaboración.

Tras su elaboración se somete a un proceso de curación de al menos 30 días y a un proceso de ahumado.

La marca Chorizo de León es propiedad de la Asociación para la Promoción del Chorizo de León.

Esta asociación se encarga de promocionar este sabroso chorizo así como de garantizar la calidad de todo el chorizo etiquetado con la marca "Chorizo de León".

Debido a su gran calidad este chorizo ha ido adquiriendo cada vez más fama y en la actualidad es conocido y demandado incluso desde fuera de España.

En el año 2018, la ciudad de León fue declarada Capital Española de la Gastronomía 2018.

Para celebrar este nombramiento y, como parte de las actividades de promoción de este chorizo, la Asociación para la Promoción del Chorizo de León publicó este libro de cocina titulado "Recetas con Chorizo de León".

Además, esta asociación ofrece este libro para que pueda ser descargado gratuitamente por cualquier persona interesada en saber más sobre este delicoso embutido y sobre cómo incorporarlo a nuestras recetas de cocina.

Contenido del libro

"Recetas con Chorizo de León" es un pequeño libro de cocina gratuito de 22 páginas con formato de recetario de cocina.

En su interior encontrarás una breve introducción con información sobre el Chorizo de León.

El resto del libro es una colección de recetas de cocina elaboradas por diferentes chefs de la provincia de León en las que este chorizo es el ingrediente protagonista.

Cada una de las recetas ofrece la siguiente información:

  • Información sobre los autores de la receta.
  • Lista de ingredientes.
  • Una detallada descripción del proceso de elaboración.
  • Una fotografía de buena calidad de la receta terminada.
Receta de humus de garbanzos Pico Pardal con chip chorizo de León y trompeta de la muerte incluida en este recetario de cocina gratuito

"Humus de garbanzos Pico Pardal con chip chorizo de León y trompeta de la muerte" es una de las recetas incluidas en este recetario de cocina gratuito.

Estas son las recetas de cocina que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetas con Chorizo de León":

  • Humus de garbanzos Pico Pardal con chip chorizo de León y trompeta de la muerte.
  • Huevo a 63º con chorizo de León.
  • Judiones con setas y mousse y crujiente de chorizo de León.
  • Guiso de garbanzos Pico Pardal y Chorizo de León.
  • Arroz con chorizo de León y morcilla.
  • Macarons con Chorizo y Guianduja.
  • Bombón Cruijente (Chocorizo).

Como puedes ver, resulta bastante sorprendente encontrar un par de recetas dulces elaboradas con chorizo.

Pero debemos reconocer que estamos deseando probarlas.

Receta de bombón crujiente (chocorizo) incluida en este libro de cocina gratuito

"Bombón Cruijente (Chocorizo)" es una de las sorprendentes recetas dulces elaboradas con chorizo que encontrarás en este recetario gratuito de cocina.

Descargar gratis el libro de cocina "Recetas con chorizo de León"

Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Recetas con chorizo de León" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

 Libro anterior
Libro siguiente 

¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario: