Castilla y León es la comunidad autónoma española más extensa. En sus 9 provincias encontrarás impresionantes monumentos, edificios históricos y bellos paisajes.
Y también una rica tradición gastronómica y una enorme variedad de productos culinarios de altísima calidad. Desde estupendas carnes y embutidos a deliciosos vinos y productos de la huerta.
Prueba de la calidad de estos productos son las 9 denominaciones de origen concedidas a sus vinos y las 16 indicaciones geográficas protegidas con las que cuenta esta comunidad.
Algunas de estas denominaciones de origen (D.O.) tienen fama mundial, como:
Además los productos de esta comunidad también cuentan con marcas de calidad tan reconocidas como:
Sin duda son muchos los motivos por los que Castilla y León merece una visita. Y por eso muchas de las localidades de esta comunidad son un importante foco de atracción turística.
Para ayudar a dar a conocer la gran calidad de los alimentos producidos en esta comunidad, el Gobierno de Castilla y León ha creado la marca Tierra de Sabor.
Tierra de Sabor es una garantía de calidad para el consumidor. Bajo esta marca se comercializan una gran variedad de productos e ingredientes culinarios producidos en Castilla y León.
Como parte de las acciones llevadas a cabo por Tierra de Sabor para dar a conocer estos productos se encuentra la publicación de este libro titulado "Recetario Tierra de Sabor Saludable".
Se trata de un libro de cocina de 130 páginas que Tierra de Sabor ofrece gratuitamente para su descarga a cualquier persona interesada.
Este libro tiene formato de recetario y en él encontrarás 20 menús completos formados por:
Estos menús han sido creados por el chef Jesús Ramiro Pastor y supervisados por 2 doctores especistas en nutrición.
Estos menús han sido diseñados para ayudarnos a llevar una dieta más sana y saludable.
Además, todos los platos de estos menús incluyen alguno de los fantásticos productos gastronómicos de Castilla y León.
Cada una de estas recetas de cocina incluye la siguiente información:
"Puerros de Fresno con vinagreta de piñones de Pedrajas y jamón serrano" es una de las recetas que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario Tierra de Sabor Saludable".
Estas son las recetas que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario Tierra de Sabor Saludable":
"Rabo de ternera de Aliste con fresas y chalotas" es otra de las recetas incluidas en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario Tierra de Sabor Saludable".
"Sopa de truchas del Órbigo" es otra de las recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina saludable de Tierras de Sabor.
"Bizcocho casero con ralladura de chocolate negro y arándanos" es uno de los deliciosos postres saludables que encontrarás en este "Recetario Tierra de Sabor Saludable".
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Recetario Tierra de Sabor Saludable" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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