Bunge es una empresa que comercializa productos agrícolas en todo el mundo.
La división mexicana de la empresa Bunge, conocida como Bunge México, comercializa harinas de trigo y maíz bajo la marca Espiga junto con otros productos como aceites y mantecas vegetales.
Bunge México colaboró con la Universidad del Claustro de Sor Juana y el Colegio Mexicano de Nutriólogos Renales para elaborar el libro de cocina del que te hablamos en este artículo.
Y además lo ofrece gratuitamente para que pueda ser descargado por cualquier persona interesada en su contenido.
"Recetario Espiga" es un libro de cocina gratuito creado específicamente para los pacientes de Enfermedad Renal Crónica (ERC).
Estos pacientes tienen unas necesidades nutricionales específicas y el objetivo de este libro es ayudar a estos pacientes a cubrirlas.
Tanto antes como durante los tratamientos de diálisis a los que deben someterse.
Además este libro de cocina también resultará de gran utilidad a cualquier persona preocupada por alimentarse de forma saludable.
Se trata de un libro gratuito de 56 páginas con formato de recetario de cocina.
Cada una de las recetas incluidas en el libro contiene una cantidad suficiente de proteínas y calorías.
Y una cantidad restringida de potasio, sodio y fósforo.
En la elaboración de estas recetas han contribuido las siguientes profesionales:
Se trata de recetas sencillas inspiradas en la cocina mexicana y para cuya elaboración no necesitarás dedicar demasiado tiempo.
Al comienzo del libro encontrarás una breve introducción en la que aprenderás diferentes técnicas culinarias.
Estas ténicas pueden resultar de gran utilidad para pacientes con enfermedad renal crónica:
A continuación encontrarás una colección de recetas de cocina diseñadas específicamente para los pacientes con Enfermedad Renal Crónica (ERC).
"Bollo de pan casero bajo en sal" es una de las recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina saludable para pacientes con Enfermedad Renal Crónica.
Cada una de estas recetas nos ofrece la siguiente información:
Algunas de estas recetas incluyen instrucciones para modificar la receta adaptándola a diversas situaciones:
Esta es la lista de recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina saludable para pacientes con Enfermedad Renal Crónica (ERC):
"Burritos norteños" es una de las recetas incluidas en este recetario gratuito de cocina saludable para pacientes de Enfermedad Renal Crónica (ERC).
Tras esta colección de recetas encontrarás una pequeña sección con información sobre la Enfermedad Renal Crónica.
Y también un pequeño glosario culinario con los términos gastronómicos empleados a lo largo del libro.
En ella encontrarás cientos de libros que puedes descargar completamente gratis en formato PDF.
Y añadimos libros nuevos a diario.
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Necesito descargar este libro pero ya no se encuentra disponible para su descarga, ¿me podrían facilitar un link? Es un libro que contiene mucha información importante.
https://basmatic.com/libros-cocina-gratis/recetario-cocina-pacientes-erc
Buen día, donde podría conseguir ese libro de recetas, para mi sería de utilidad ya que me diagnosticaron ECR, gracias
Hola, estoy buscando el libro y vi que ya no es gratis; entré a la liga que sugieren visitar para solicitarlo pero entras a una página de apoyo a agricultores en USA, es la única forma de obtenerlo? Estará disponible en alguna librería?