Hace ya 16 años que comenzó una fructífera colaboración entre la Fundación Española del Corazón y la empresa Nueces de California.
El objetivo de esta colaboración es el de ayudarnos a seguir una alimentación más saludable.
Y promover hábitos de vida que nos ayuden a preservar y mejorar nuestra salud cardiovascular.
Para lograr estos objetivos ambas entidades comenzaron a publicar en 2004 una colección de libros de cocina gratuitos titulada "Menús con corazón".
Y desde entonces cada año publican un nuevo volumen dentro de esta colección.
En este artículo te hablamos sobre el volumen publicado en el año 2007 dentro de la colección "Menús con corazón".
"Menús con corazón 2007" es un libro de cocina gratuito de 30 páginas publicado en 2007.
Se trata del tercer volumen de la colección "Menús con corazón" publicada por Nueces de California y la Fundación Española del Corazón.
Al comienzo del libro encontrarás información sobre las nueces y los beneficios para el corazón que nos pueden aportar al incorporarlas a nuestra dieta.
Y también referencias a las publicaciones y estudios científicos que respaldan estos beneficios.
A lo largo del libro también encontrarás información sobre la importancia que tiene seguir una alimentación sana para preservar la salud cardiovascular.
El resto del libro está compuesto por 15 recetas de cocina cardiosaludable que han sido creadas por 5 prestigiosos chefs españoles.
Estas recetas incorporan nueces entre sus ingredientes y han sido revisadas por cardiólogos de la Fundación Española del Corazón.
Los 5 chefs que han creado estas recetas son:
Cada uno de estos chefs ha aportado 3 recetas a este recetario de cocina saludable:
En este libro también encontrarás información sobre cada uno de estos chefs y sobre su forma de interpretar la cocina.
Cada una de las recetas del libro proporciona esta información:
Además, encontrarás una pequeña sección denominada "Making Off" para cada uno de los chefs.
En ella podrás ver una colección de imágenes de cada uno de estos chefs elaborando sus platos.
Páginas interiores de la edición de 2007 de la colección de recetarios gratuitos de cocina cardiosaludable titulada "Menús con corazón".
Estas son las recetas de cocina cardiosaludable que encontrarás en este volumen publicado en 2007 dentro de la colección "Menús con corazón":
Puedes descargar completamente gratis el recetario "Menús con corazón", Edición 2007 en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario: