Recetario de cocina gratuito "bienmesabe" de Hecansa (número 1)

Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias) es un grupo de centros de formación profesional ubicados en las Islas Canarias.

Estos centros ofrecen formación en hostelería y restauración con la particularidad de que los alumnos de estos centros trabajan en un entorno real desde el primer día de su formación.

Los centros de Hecansa se encuentran repartidos por diferentes localidades de Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife.

Se trata de hoteles, hoteleres rurales y restaurantes en los que los alumnos reciben una formación muy práctica.

Que además se ve complementada con el estudio de idiomas como el alemán o el inglés.

El grupo Hecansa posee un blog en el que encontrarás todas las novedades relativas a estos centros.

Y también una colección de pequeños libros de cocina gratuitos titulada "Bienmesabe".

Se trata de pequeños recetarios de cocina gratuitos que Hecansa publica periódicamente.

Y cuya publicación es posible gracias a la colaboración del Gobierno de Canarias.

Cada uno de estos libros nos ofrece 5 recetas de cocina.

Muchas de estas recetas están claramente inspiradas en la cocina canaria.

En este artículo te hablamos del primer volumen de esta colección.

Contenido del libro

El primer volumen de la colección "Bienmesabe" publicada por Hecansa es un libro de cocina gratuito de 7 páginas.

En este primer recetario encontrarás 5 recetas de cocina.

Cada una de ellas proporciona esta información:

  • Ingredientes necesarios.
  • Descripción, a veces algo escasa, del proceso de elaboración.
  • Una fotografía del plato terminado.

Estas son las 5 recetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito:

  • Bonito encebollado.
  • Puré de batata con salsa de millo y costillas.
  • Chuletas de cochino negro con revuelto de setas y papas viudas.
  • Pastel de puerro con queso y salsa de arándanos.
  • Crema de higos frescos con yogur, pera y salsa de nueces.
Receta de bonito encebollado incluida en el primer volumen de la colección de recetarios gratuitos "Bienmesabe" de Hecansa

Encontrarás esta receta de "bonito encebollado" en el interior del primer volumen de la colección "Bienmesabe" de recetarios de cocina gratuitos publicada por Hecansa.

Descargar gratis el recetario de cocina "bienmesabe" 1 de Hecansa

Pulsando sobre el siguiente botón podrás descargar el primer volumen de la colección "Bienmesabe" de recetarios de cocina gratuitos publicada por Hecansa en formato PDF y completamente gratis:

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