La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Córdoba (Hostecor) representa los intereses de las empresas dedicadas al sector de la hostelería de la provincia española de Córdoba.
Como parte de las acciones destinadas a promover este sector, Hostecor celebra cada año diferentes jornadas gastronómicas.
Y en el año 2008 celebró las primeras jornadas gastronómicas dedicadas a la cerveza.
El objetivo de estas jornadas era el de rendir homenaje a la cerveza y a su utilización como ingrediente culinario.
Durante la celebración de estas jornadas los establecimientos de hostelería participantes elaboraron diferentes platos con cerveza.
Estos platos pudieron ser disfrutados por los asistentes a estos establecimientos.
Una vez finalizadas estas jornadas, Hostecor recopiló todas estas recetas de cocina con cerveza.
Y con ellas publicó un recetario de cocina gratuito sobre el que te hablamos a continuación en este artículo.
Para la publicación de este libro Hostecor contó con la colaboración de diversas entidades, como:
"I Jornadas Gastronómicas de la Cerveza" es un recetario de cocina gratuito de 32 páginas publicado en 2008 por Hostecor.
En su interior encontrarás una colección de recetas de cocina en las que se emplea la cerveza como ingrediente culinario.
Cada una de estas recetas nos muestra diferentes formas de utilizar la cerveza en la cocina.
Y nos ofrece la siguiente información:
Estas son las recetas de cocina con cerveza que encontrarás en este recetario gratuito titulado "I Jornadas Gastronómicas de la Cerveza":
Receta de berenjenas fritas rebozadas en cerveza y miel de caña que encontrarás en el interior de este recetario gratuito de cocina con cerveza.
Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas de cocina con cerveza de las I Jornadas Gastronómicas de la Cerveza celebradas en la provincia española de Córdoba pulsando sobre el siguiente enlace:
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