Libro de recetas "Cosecha Justa"

"Cosecha Justa" es un bonito proyecto nacido en Chile en el año 2015.

Los creadores de este proyecto se dieron cuenta de que en Chile se estaban consumiendo diferentes legumbres importadas desde otros países a pesar de que esas mismas legumbres se cultivaban también en Chile.

Además, estas legumbres de importación se encarecían innecesariamente debido a las grandes cadenas de distribución.

"Cosecha Justa" lucha desde entonces para evitar esta situación.

Para ello promocionan los cultivos de granos y legumbres locales, ayudando a los pequeños productores, fomentando el comercio justo y evitando las grandes cadenas de distribución.

"Cosecha Justa" cuenta con la colaboración de la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura de Chile y forma parte de la Organización Mundial Del Comercio Justo (WFTO).

Desde el año 2018 "Cosecha Justa" comercializa granos y harinas de calidad con las certificaciones de "Comercio Justo" y "Sin gluten".

Además apoya a los pequeños productores locales ofreciéndoles formación y un pago justo por sus productos.

Para promocionar estos cultivos locales de granos y legumbres, la organización "Cosecha Justa" publicó este pequeño libro titulado "Recetario Cosecha Justa".

Además, ofrece este libro para que cualquier persona interesada pueda descargarlo completamente gratis en formato PDF.

Se trata de un pequeño libro de cocina de 20 páginas con formato de recetario.

En su interior encontrarás una pequeña colección de recetas elaboradas con diferentes tipos de granos y legumbres y en las que la tradición de la cocina chilena está muy presente.

Para cada una de estas recetas encontrarás la siguiente información:

  • Número de raciones obtenidas.
  • Lista de ingredientes.
  • Descripción del proceso de elaboración.
  • Una estupenda fotografía de la receta terminada.
Hummus de garbanzos cuya receta encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario Cosecha Justa"

"Hummus de garbanzos" es una de las recetas de cocina que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario Cosecha Justa".

Estas son las recetas de cocina con granos y legumbres que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario Cosecha Justa":

  • Guiso de lentejas al curry.
  • Hamburguesas de lentejas.
  • Pan tipo pita de lentejas y arroz integral.
  • Quequitos de chocolate sin gluten.
  • Snack de garbanzos chilenos.
  • Hummus de garbanzos.
  • Quinotto de setas.
  • Arroz con leche thai.
  • Panqueques dulces de garbanzo.
Panqueques dulces de garbanzo es una de las recetas del recetario gratuito Cosecha Justa

Encontrarás la receta de estos "Panqueques dulces de garbanzo" en el libro de cocina gratuito titulado "Recetario Cosecha Justa".

Descargar gratis el recetario de cocina "Cosecha Justa"

Puedes descargar completamente gratis el recetario Cosecha Justa pulsando sobre el siguiente enlace:

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