Recetario gratuito Cocina de abordo 6: Cocina en un fish fast

"Cocina en un fish fast" es el título de la sexta edición del recetario de productos del mar "Cocina de abordo", publicado por Pereira Productos del Mar.

En esta ocasión, este libro de recetas está dirigido a todas aquéllas personas que no tienen tiempo para cocinar pero que desean seguir una alimentación sana y variada.

Para ello, en las 15 páginas de esta edición del recetario se incluyen diez nuevas recetas rápidas y sencillas, elaboradas con pescados y mariscos:

• Brochetas de langostino con plátano y mango.
• Pastel de gallineta.
• Calamares de colores con arroz.
• Lomo de merluza al horno.
• Langostinos crujientes con salsa oriental.
• Bacalao relleno al horno.
• Vieira sobre crema de calabaza y zanahoria.
• Tartar de rape con mango y puré de patata.
• Alcachofas con cigalas.
• Cocochas de merluza en Salsa Verde.

Para la elaboración de esta edición del recetario, Pereira contó con la colaboración de 5 blogueros gastronómicos, quienes fueron los autores de las recetas:

• Modesto Meijide (La cocina sin complicaciones).
• Francisco Becerro (Lazy Blog).
• Carmen Albo (Guisándome la vida).
• Sara González (Las recetas de Sara).
• Alfonso López (Recetas de Rechupete).

Cada receta está pensada para 4 personas, y en su ficha se incluye:

• Listado de ingredientes.
• Fotografía del plato terminado.
• Dificultad de la preparación (super fácil, muy facil, o fácil).
• Tiempo de preparación.
• Número de comensales (todas las recetas están pensadas para 4 personas).
• Fotografía de los pasos de elaboración.
• Elaboración.
• Truco del cocinero.

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