Libro de cocina gratuito: Recetas con alcachofas de la Vega Baja

La Vega Baja del Segura es una comarca ubicada en la provincia española de Alicante, en la Comunidad Autónoma de Valencia.

Esta región es conocida tanto dentro como fuera de España por la gran calidad de los productos agroalimentarios cultivados en sus tierras.

Tanto es así, que a esta comarca se la conoce con el sobrenombre de La Huerta de Europa.

Y aunque son muchos los vegetales con excepcionales cualidades culinarias que se cultivan en la región hay uno que destaca sobre todos los demás: la alcachofa.

Las alcachofas cultivadas en esta región son un ingrediente muy apreciado en la cocina y una buena parte de su producción se exporta fuera de España.

En el año 2011 se creó la Asociación Alcachofa Vega Baja con el objetivo de promocionar y dar a conocer estas excepcionales alcachofas.

Desde entonces esta asociación ha creado la marca de calidad Alcachofa Vega Baja otorgada a las mejores alcachofas producidas en esta región.

Esta marca de calidad permite que los consumidores puedan identificar de forma rápida y sencilla en los mercados estas alcachofas de calidad excepcional.

Además la Asociación Alcachofa Vega Baja ha publicado varios libros y recetarios de cocina gratuitos dedicados a estas alcachofas.

Puedes encontrar varios de estos libros en nuestra sección de libros de cocina gratuitos.

A continuación te hablamos de uno de estos libros, titulado "Recetas con alcachofas de la Vega Baja".

Y además te ofrecemos un enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF y completamente gratis.

Contenido del libro

"Recetas con alcachofas de la Vega Baja" es un libro de cocina gratuito de 16 páginas publicado por la Asociación Alcachofa Vega Baja.

En la publicación de este libro también ha colaborado la Diputación de Alicante.

Al comienzo del libro encontrarás una detallada explicación de cómo limpiar y preparar las alcachofas antes de ser cocinadas de diferentes formas.

Esta explicación va acompañada de gran cantidad de fotografías que ilustran cada uno de los pasos del proceso.

El resto del libro nos ofrece una colección de recetas de cocina en las que las alcachofas son el ingrediente protagonista.

Estas recetas nos enseñan cómo cocinar y extraer todo el sabor a esta joya culinaria de las huertas de la comarca de la Vega Baja del Segura.

Cada una de las recetas proporciona esta información:

  • Número de raciones que obtendrás.
  • Lista de ingredientes necesarios.
  • Una explicación de los pasos necesarios para su elaboración.
  • Una fotografía de la receta terminada.
  • Información sobre el establecimiento de hostelería que aporta la receta.
Esta es una de las páginas de este recetario de cocina gratuito con alcachofas de la Vega Baja del Segura

Esta es una de las páginas de este recetario gratuito de cocina con alcachofas de la Vega Baja del Segura.

Estas son las recetas que encontrarás en este libro gratuito de recetas de cocina con alcachofas de la Vega Baja del Segura:

  • Tortilla de alcachofas.
  • Alcachofas rellenas con gambas.
  • Olla viuda con alcachofas.
  • Alcachofas en conserva con jamón serrano y almejas.
  • Gin-tonic con alcachofas de la Vega Baja del Segura.

Descarga gratis el recetario de cocina "Recetas con alcachofas de la Vega Baja"

Puedes descargar en PDF y completamente gratis el libro cocina "Recetas con alcachofas de la Vega Baja" pulsando sobre el siguiente enlace:

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