Cartagena es una ciudad española ubicada en la costa de la Comunidad Autónoma de Murcia, bañada por las aguas del Mar Mediterráneo.
La Concejalía del Área de Atención Social del Ayuntamiento de Cartagena publicó en el año 2009 este libro de cocina titulado "Los guisos de la abuela. II Guía Gastronómica de cocina tradicional".
Para ello contó con la colaboración del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales del Gobierno de España.
El objetivo con la publicación de este libro era el de recopilar toda la sabiduría culinaria atesorada por las personas de edad más avanzada del Ayuntamiento de Cartagena y su comarca.
Estas personas conservan en su memoria un tesoro gastronómico formado por infinidad de recetas tradicionales que están a punto de desaparecer.
Iniciativas como la publicación y difusión de este libro son las que pueden evitar que estas recetas lleguen a desaparecer.
Por eso el Ayuntamiento de Cartagena permite que este libro pueda ser descargado completamente gratis por cualquier persona interesada.
Descargando este libro no solo disfrutarás de un completo recetario de cocina tradicional. Además, cocinando estas recetas y difundiéndolas ayudarás a evitar su desaparición.
Además descubrirás la rica gastronomía de la ciudad española de Cartagena y la de su comarca, así como los ingredientes culinarios más utilizados en la cocina tradicional de esta región.
Este libro tiene formato de recetario y consta de 98 páginas repletas de recetas tradicionales.
Cada una de estas recetas aporta la siguiente información:
Estas son las recetas de cocina tradicional que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Los guisos de la abuela. II Guía gastronómica de cocina tradicional":
"Fabes con almejas" es una de las recetas incluidas en este libro gratuito de cocina tradicional titulado "Los guisos de la abuela".
Receta de guiso de raya incluida en el recetario gratuito de cocina tradicional titulado "Los guisos de la abuela".
Receta de habichuelas del pastor que encontrarás en este recetario gratuito de cocina tradicional titulado "Los guisos de la abuela".
"Manitas de cerdo en salsa" cuya receta encontrarás en este libro gratuito de cocina tradicional titulado "Los guisos de la abuela".
En el libro de cocina "Los guisos de la abuela" encontrarás la receta de este plato tradicional denominado "Mondongo viudo".
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "II Guía Gastronómica de cocina tradicional. Los guisos de la abuela" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario: