La Provincia de Málaga es una de las regiones más turísticas de Andalucía y de España.
Gran parte de este turismo se concentra en la propia ciudad de Málaga y en las playas de la provincia.
Donde los turistas disfrutan de un clima agradable en el que el sol luce durante prácticamente todo el año.
Y también de una rica y variada gastronomía repleta de platos tan conocidos como:
Pero además de sus playas y de su clima Málaga posee otros muchos encantos.
Este el caso de los hermosos parajes naturales que se encuentran repartidos por toda la provincia.
El Parque Natural Montes de Málaga es un espacio natural ubicado al norte de la ciudad de Málaga.
Se trata de un ejemplo de repoblación forestal y de recuperación de un auténtico bosque mediterráneo.
El 97% de la extensión de este parque se encuentra dentro del municipio de Málaga.
Por lo que el parque sirve como pulmón a la ciudad de Málaga, una de las ciudades más grandes e importantes de España.
Además este parque es el segundo lugar más visitado por los malagueños, tan solo por detrás de las playas de Málaga.
Y posee una interesante y rica gastronomía repleta de deliciosos platos tradicionales que son un ejemplo de aprovechamiento de los recursos naturales.
Con el objetivo de poner en valor su gastronomía la Junta de Andalucía publicó un libro gratuito titulado "Guía de gastronomía del Parque Natural Montes de Málaga y su entorno".
A continuación te ofrecemos toda la información sobre este libro de cocina.
Y te proporcionamos un enlace para que lo descargues en formato PDF completamente gratis.
"Guía de gastronomía del Parque Natural Montes de Málaga y su entorno" es un libro de cocina gratuito de 66 páginas publicado en 2007 por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía.
Los objetivos de este libro son:
Al comienzo del libro encontrarás abundante información sobre el Parque Natural Montes de Málaga, su vegetación y los diferentes cultivos que se han realizado en esta región a lo largo de los años.
Así como sobre los vinos y aceites de excelente calidad que han venido produciéndose en esta zona.
Y sobre los procedimientos utilizados tradicionalmente para producir aceite y vino en los Montes de Málaga.
El resto del libro está dividido en 3 partes, cada una de las cuales está dedicada a uno de los municipios por los que se extiende el Parque Natural Montes de Málaga:
Cada una de estas secciones nos ofrece información sobre cada uno de estos municipios y sobre su gastronomía.
Esta es una de las páginas del libro de cocina gratuito titulado "Guía de gastronomía del Parque Natural Montes de Málaga y su entorno".
Y un completo listado con abundante información sobre los restaurantes de cada uno de estos municipios que se encuentran dentro del parque natural.
Y una colección con muchas de las recetas más representativas de la cocina tradicional de cada uno de ellos.
Cada una de estas recetas incluye la siguiente información:
Este es el listado de todas las recetas de cocina tradicional de la región de los Montes de Málaga que encontrarás en este libro:
Receta de "Olla de era o berza malagueña" incluida en este libro gratuito de gastronomía de los Montes de Málaga.
Al final del libro encontrarás un pequeño manual de buenas prácticas ambientales que te resultarán muy útiles si visitas un Parque Natural.
Y un directorio con diferentes teléfonos de interés para los visitantes del Parque Natural Montes de Málaga.
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Guía de gastronomía del Parque Natural Montes de Málaga" en PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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