Recetario gratuito de cocina vegana para el verano

Creativegan es un blog culinario creado por Virginia García, una chef especializada en cocina vegana.

A través de su blog Virginia nos muestra espectaculares y sabrosas recetas en las que se prescinde por completo de los ingredientes de origen animal.

Estas recetas nos muestran cómo la cocina vegana puede ser tan creativa, colorida, vistosa y variada como cualquier otro tipo de cocina.

Y por supuesto... ¡igual de sabrosa!

Si practicas el veganismo o te interesa este tipo de dieta, no dudes en visitar el blog Creativegan.

En él encontrarás una fuente inagotable de recetas y de inspiración para tus platos veganos.

Además de recetas e información sobre ingredientes culinarios veganos, la chef Virginia García también publica en Creativegan algunos libros de cocina vegana.

Y ofrece algunos de estos libros gratuitamente para que puedan ser descargados en formato PDF por cualquier persona interesada en el veganismo.

Éste es el caso del libro del que te hablamos en este artículo, titulado "#Verano: Recetas sencillas y frescas para inspirarte".

Contenido del libro

"#Verano: Recetas sencillas y frescas para inspirarte" es un recetario gratuito de cocina vegana publicado por la chef Virginia García en su blog Creativegan.

Este libro de 86 páginas fue publicado bajo licencia Creative Commons y puede ser descargado gratuitamente.

En su interior encontrarás una fantástica colección de recetas veganas creadas por la chef Virginia García para ser disfrutadas durante el verano.

Se trata de recetas muy sencillas y frescas que resultan ideales para ser consumidas cuando las altas temperaturas veraniegas nos hacen perder el apetito y provocan que nos apetezcan platos frescos y ligeros.

Además estas recetas pueden ser elaboradas en muy poco tiempo y con muy poco esfuerzo.

La mayoría de ellas ni siquiera necesitan encender los fogones.

Y una vez elaboradas puedes mantenerlas en la nevera durante varios días, listas para ser consumidas.

Cada una de las recetas del libro nos ofrece la siguiente información:

  • Número de comensales a los que podrás dar de comer.
  • Tiempo de elaboración.
  • Tiempo de cocción.
  • Grado de dificultad.
  • Lista de ingredientes.
  • Una descripción detallada del proceso de elaboración.
  • Una fantástica fotografía del resultado final.
Crema fría de calabacín cuya receta encontrarás en este recetario gratuito de cocina vegana veraniega

"Crema fría de calabacín" es una de las recetas veganas para el verano que encontrarás en este recetario de cocina gratuito.

Además muchas de estas recetas incluyen trucos y consejos para crear distintas variaciones partiendo de la receta original.

A lo largo del libro también encontrarás muchas ideas para que tu verano esté lleno de comidas frescas, ligeras y deliciosas creadas únicamente con ingredientes de origen vegetal.

Y también información sobre ingredientes culinarios utilizados habitualmente en la cocina vegana como el tofu, el seitán o el tempeh.

Esta es la lista de recetas veganas para el verano que encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "#Verano: Recetas sencillas y frescas para inspirarte":

Recetas de desayunos o meriendas veganas para el verano

  • Vasitos de yogur y fruta.
  • Yogur griego de coco con frutos del bosque.
  • Batido de arándanos.
  • Tortitas de plátano y nueces.
  • Trufas de plátano y almendras.
  • Tofu revuelto con pimientos de piquillo.
  • Tostas con vegetales.
  • Aguacate a la parrilla.
  • Tarta de fresas con crema.
Ensalada de pasta verde vegana elaborada siguiendo la receta del recetario gratuito de cocina vegana veraniega titulado "#Verano: Recetas sencillas y frescas para inspirarte"

En este recetario gratuito de cocina vegana veraniega encontrarás la receta de esta ensalada de pasta verde.

  • Crepes de manzana.
  • Tostada francesa de coco con frutas.

Recetas de cremas frías veganas de verduras y legumbres

  • Crema de boniato, coliflor y un poquito de remolacha.
  • Crema de garbanzos y calabacín.
  • Crema fría de calabacín.

Recetas de ensaladas frescas veganas para el verano

  • Ensalada rallada.
  • Ensalada de garbanzos con tomate.
  • Ensalada de pasta verde.
  • Ensaladilla con legumbres.
  • Ensalada de tirabeques con pimientos.

Recetas de platos veganos veraniegos

  • Arroz con coco y cacahuetes.
  • Pasta con tempeh y espárragos.
  • Edamame salteadas.
  • Pak choy al grill.
  • Patatas melosas al vino blanco.
  • Judías verdes al sésamo.
  • Pimientos de Padrón con cominos.
  • Cuscús con garbanzos y verduras.
  • Hummus con yogur y pepino.
  • Hamburguesas de tofu y verduras.
Patata melosas al vino blanco

"Patatas melosas al vino blanco" es otra de las recetas de cocina vegana veraniega incluidas en este recetario gratuito.

Descargar gratis el recetario de cocina vegana "#Verano"

Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina vegana titulado "#Verano: Recetas sencillas y frescas para inspirarte" en PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

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