Galbani es una empresa italiana con casi 140 años de historia dedicada a la fabricación de quesos italianos y productos de charcutería italiana.
Desde su creación en 1882 su obsesión por garantizar la máxima calidad de sus productos ha llevado a esta empresa a convertirse en una gran corporación del mundo de la alimentación.
Hoy en día Galbani cuenta con más de 3.100 empleados y fabrica quesos en más de 50 países.
En el proceso de elaboración de sus quesos Galbani aplica rigurosos controles de calidad.
Y técnicas que permiten una trazabilidad total de todo el proceso productivo.
En el catálogo de productos de Galbani hoy en día encontramos más de 300 variedades de quesos diferentes.
Y entre ellas se encuentran muchas especialidades de queso italianas como:
Además, en el catálogo de quesos de Galbani encontramos 2 quesos frescos que tienen un gran protagonismo en la cocina italiana:
Si te encantan este tipo de quesos pero no sabes cómo hacer queso fresco en casa, te recomendamos que lo intentes.
¡Es realmente fácil y está delicioso!
Para promocionar sus quesos ricotta y mascarpone la marca Galbani publicó el libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.
A continuación te contamos todo lo que encontrarás en su interior.
Y te ofrecemos un enlace que te permitirá descargarlo totalmente gratis en formato PDF.
"Mascarpone y Ricotta, un mundo de posibilidades" es un libro de cocina gratuito de 30 páginas publicado por la marca italiana de quesos Galbani.
Este libro está dedicado a los quesos Ricotta y Mascarpone, 2 quesos frescos italianos realmente deliciosos.
Y que además tienen un gran protagonismo en muchos platos de la cocina italiana.
Al comienzo del libro encontrarás una pequeña introducción con información sobre cada uno de estos quesos.
En ella se incluye información sobre los usos culinarios de estos quesos y sobre su composición nutricional, indicando:
A continuación encontrarás información sobre los diferentes formatos con los que la marca Galbani comercializa estos quesos.
"Receta de tarta de ricotta con peras y coulis de chocolate" incluida en una de las páginas de este recetario de cocina gratuito.
El resto del libro nos ofrece una colección de recetas con queso ricotta o queso mascarpone inspiradas en la cocina italiana.
Cada una de estas recetas incluye la siguiente información:
Estas son las recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina italiana con queso mascarpone y queso ricotta:
Puedes descargar completamente gratis y en formato PDF el libro de cocina italiana titulado "Mascarpone y Ricotta, un mundo de posibilidades" publicado por la marca Galbani pulsando sobre el siguiente enlace:
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