Libro gratuito de recetas de cocina "Mozzarella. Delicadeza y tradición"

La mozzarella es un queso italiano mundialmente conocido por ser uno de los ingredientes principales de toda buena pizza.

Aunque este es su uso más extendido, la mozzarella no solo puede consumirse fundida, sino que también es deliciosa en fresco.

Y sus usos culinarios son muchos más de los que podrías imaginar.

La mozzarella producida en las provincias italianas de Caserta y Salerno, en la región de Campania, cuenta con la Denominación de Origen Protegida Mozzarella di Bufala Campana.

Y está elaborada con leche de búfala.

Aunque en todo el mundo han surgido multitud de versiones de este queso que en su mayoría están elaboradas con leche de vaca.

Galbani es una marca italiana que lleva más de 140 años fabricando quesos.

La marca Galbani comercializa actualmente más de 300 tipos de quesos diferentes.

Y entre ellos fabrica mozzarella fresca en diferentes formatos:

• En lonchas.
• En pequeñas bolitas.
• En bolas más grandes.

Para mostrarnos todas las posibilidades culinarias de la mozzarella la marca Galbani publicó un recetario de cocina gratuito titulado "Mozzarella. Delicadeza y tradición".

A continuación te contamos todo lo que encontrarás en este libro.

Y te ofrecemos un enlace para que lo descargues en PDF completamente gratis y descubras cómo disfrutar de este delicioso queso en todo tipo de elaboraciones.

Contenido del libro

"Mozzarella. Delicadeza y tradición" es un recetario de cocina gratuito de 30 páginas publicado por la marca de quesos italianos Galbani.

Al comienzo del libro encontrarás información sobre las diferentes presentaciones en las que Galbani comercializa mozzarella fresca.

Así como información sobre la composición nutricional de la mozzarella.

El resto del libro nos ofrece una colección de recetas que nos muestran diferentes usos culinarios de la mozzarella.

Estas recetas son además muy sencillas y te permitirán disfrutar de una deliciosa comida en muy poco tiempo.

Cada una de estas recetas proporciona la siguiente información:

• Tiempo necesario para su elaboración.
• Número de raciones.
• Coste económico.
• Grado de dificultad.
• Lista de ingredientes.
• Descripción paso a paso del proceso de elaboración.
• Una fotografía de buena calidad de la receta terminada.
• Un consejo del chef mostrándonos cómo podemos crear variaciones de la receta.

Estas son las recetas con mozzarella que encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "Mozzarella. Delicadeza y tradición":

• Tartar de verano con mini bolas de mozzarella.
• Gazpacho con islas de mozzarella.
• Bolas de mozzarella, aguacate, tomate y gambas en coulis de bogavante.
• Vasito de mozzarella y melón con jamón.
• Crujiente de mozzarella con frutos secos.
• Crostinis de prosciutto.
• Bruschetta a la napolitana.
• Mozza burguer.
• Bagel salmón y caprese.
• Tostini de mozzarella y tapenade.
• Ensalada caprese con atún.
• Ensalada caprese con berenjenas y mozzarella.
• Vasito de tomates, calabacines y mousse de mozzarella.
• Pizza soavita.
• Risotto con mozzarella y gambas.
• Pasta con mozzarella y alcachofas.
• Ensalada caprese de búfala con tomates deshidratados.