La mozzarella es un queso italiano mundialmente conocido por ser uno de los ingredientes principales de toda buena pizza.
Aunque este es su uso más extendido, la mozzarella no solo puede consumirse fundida, sino que también es deliciosa en fresco.
Y sus usos culinarios son muchos más de los que podrías imaginar.
La mozzarella producida en las provincias italianas de Caserta y Salerno, en la región de Campania, cuenta con la Denominación de Origen Protegida Mozzarella di Bufala Campana.
Y está elaborada con leche de búfala.
Aunque en todo el mundo han surgido multitud de versiones de este queso que en su mayoría están elaboradas con leche de vaca.
Galbani es una marca italiana que lleva más de 140 años fabricando quesos.
La marca Galbani comercializa actualmente más de 300 tipos de quesos diferentes.
Y entre ellos fabrica mozzarella fresca en diferentes formatos:
Para mostrarnos todas las posibilidades culinarias de la mozzarella la marca Galbani publicó un recetario de cocina gratuito titulado "Mozzarella. Delicadeza y tradición".
A continuación te contamos todo lo que encontrarás en este libro.
Y te ofrecemos un enlace para que lo descargues en PDF completamente gratis y descubras cómo disfrutar de este delicioso queso en todo tipo de elaboraciones.
"Mozzarella. Delicadeza y tradición" es un recetario de cocina gratuito de 30 páginas publicado por la marca de quesos italianos Galbani.
Al comienzo del libro encontrarás información sobre las diferentes presentaciones en las que Galbani comercializa mozzarella fresca.
Así como información sobre la composición nutricional de la mozzarella.
El resto del libro nos ofrece una colección de recetas que nos muestran diferentes usos culinarios de la mozzarella.
Estas recetas son además muy sencillas y te permitirán disfrutar de una deliciosa comida en muy poco tiempo.
Cada una de estas recetas proporciona la siguiente información:
"Tartar de verano con mini bolas de mozzarella" es una de las recetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito.
Estas son las recetas con mozzarella que encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "Mozzarella. Delicadeza y tradición":
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