Recetario gratuito de helados saludables, caseros y sin azúcar añadido

Los helados son una deliciosa forma de combatir las elevadas temperaturas en los meses más cálidos del año.

Y para muchas personas también es su postre preferido en cualquier época del año.

Sin embargo, normalmente los helados poseen un elevado contenido en azúcares y grasas lo que los convierte en una opción poco saludable.

Por este motivo muchas personas renuncian por completo a disfrutar de los helados o limitan al máximo su consumo.

Pero resulta posible elaborar helados caseros mucho más saludables que los que encontramos normalmente a la venta en heladerías y supermercados.

Y buena prueba de ello es que Natalia Moragues, licenciada en farmacia y diplomada en nutrición humana y dietética, publicó un libro de cocina gratuito que nos enseña a elaborar helados caseros saludables sin azúcares añadidos.

En la página web de Natalia Moragues encontrarás información sobre dietética y nutrición.

Y también un buen número de recetas de cocina que además de ricas, también son muy saludables.

Además, Natalia ha publicado en su página web varios libros de cocina gratuitos que nos demuestran que es posible alimentarse de forma sana sin renunciar al sabor ni a la buena cocina.

En este artículo te hablamos de uno de estos libros, titulado "Helados saludables caseros y sin azúcar añadido".

Se trata de un libro de cocina gratuito de 28 páginas publicado en 2017.

Y que, tal y como nos indica su título, nos ofrece una colección de recetas de helados saludables que podrás elaborar en casa en poco tiempo y sin azúcares añadidos.

Al comienzo del libro su autora nos explica los diferentes tipos de helados en los que ha agrupado las recetas del libro:

• Helados de bola: con base de plátano.
• Helados de palo: con base de yogur.
• Helados de hielo: con base de pulpa.

Estos grupos de helados se diferencian en su forma y en la receta base empleada en su elaboración.

El resto del libro se encuentra dividido en 3 partes, cada una de ellas dedicada a uno de estos tipos de helado.

Al comienzo de cada una de estas 3 secciones se explica la receta base utilizada para elaborar el tipo de helado correspondiente.

Y el resto de la sección nos ofrece una serie de recetas de ese tipo de helado en las que se emplea esa base común.

Al final de cada una de estas secciones encontrarás una serie de ideas y sugerencias para elaborar estos tipos de helados.

Así como una descripción de los utensilios de cocina que necesitarás para elaborarlos.

Cada una de estas recetas proporciona la siguiente información:

• Lista de ingredientes.
• Descripción del proceso de elaboración.
• Una fotografía de buena calidad del helado terminado.

Estas son las recetas que encontrarás en este recetario gratuito de helados saludables, caseros y sin azúcares añadidos:

Recetas de helados de bola con base de plátano

• Helado de piña colada.
• Helado de banana split.
• Helado de pistacho.
• Helado de chocolate.
• Helado de fresa.

Recetas de helados de palo con base de yogur

• Helado solera mango.
• Helado de leche merengada.
• Helado danap: fresa, plátano, yogur.
• Helado de chocolate.
• Helado de frambuesas y frutas del bosque.

Helados de hielo con base de zumo de frutas

• Calipo:
  • Fresas.
  • Dátiles.
  • Sandía.
  • Zumo de naranja.
  • Melocotón.
• Flash:
  • Melón.
  • Sandía.
  • Zumo de naranja.
  • Piña.

Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas "Helados saludables, caseros y sin azúcar añadido" en PDF pulsando sobre el siguiente enlace: