"Recetario... nutritivo, económico y saludable" es un libro gratuito de cocina peruana publicado en 2011 por el Instituto Nacional de Salud del Gobierno de Perú.
El objetivo de este libro es el de proporcionar un conjunto de recetas altamente nutritivas que se pueden elaborar con ingredientes de bajo coste.
De modo que estas recetas puedan ser utilizadas por los sectores más desfavorecidos de la población peruana para seguir una dieta saludable que cubra sus necesidades nutricionales.
Los expertos del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) de Perú diseñaron para este libro un conjunto de recetas adaptado a las necesidades de este sector de la población.
Y adaptado también a sus costumbres y tradiciones culinarias.
El Gobierno de Perú puso la versión digital de este libro de cocina a disposición de la población para su descarga gratuita en formato PDF.
Esta versión digital se encuentra dividida en varios tomos y en este artículo te hablamos del segundo de ellos.
En este tomo encontrarás 77 páginas repletas de recetas:
Todas estas recetas están basadas en la cocina tradicional peruana y nos permiten conocer mejor esta colorida y deliciosa cocina.
Cada una de las recetas del libro proporciona la siguiente información:
Esta es una de las páginas del libro gratuito de cocina peruana titulado "Recetario... nutritivo, económico y saludable".
Estas son las recetas que encontrarás en este libro gratuito de cocina tradicional peruana titulado "Recetario... nutritivo, económico y saludable":
Encontrarás la receta de este arroz chaufa sorpresa en el interior de este libro gratuito de recetas de cocina peruana económica, nutritiva y saludable.
Puedes descargar completamente gratis el 2º tomo del libro de cocina peruana tradicional titulado "Recetario... nutritivo, económico y saludable" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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