Unilever Food Solutions es una multinacional de la alimentación con presencia en prácticamente todo el mundo.
A esta multinacional pertenecen marcas de productos alimenticios tan conocidas como:
Esta gran corporación posee mulitutd de líneas de negocio y de gamas de productos.
Además de productos pensados para el consumidor final, Unilever también comercializa productos pensados para chefs y profesionales de la cocina.
Se trata de productos diseñados por chefs que están pensados para facilitar la vida a otros chefs, permitiéndoles elaborar todo tipo de preparaciones culinarias de forma más rápida y eficiente.
Con la finalidad de promocionar esta gama de productos para profesionales y al mismo tiempo dar visibilidad a restaurantes de toda España, Unilever celebra cada año el concurso culinario "Maestros arroceros".
Este concurso está abierto a todos los restaurantes y establecimientos de restauración españoles que deseen participar.
Cada establecimiento participa aportando una receta en la que el ingrediente principal es el arroz.
Durante una primera fase se hace una preselección de las 12 mejores recetas con arroz presentadas al concurso.
Los establecimientos finalistas preseleccionados deben cocinar en directo su receta durante la celebración de la final del concurso.
Un jurado formado por chefs y profesionales de la gastronomía decide la clasificación final.
Cada año, tras la finalización del concurso, Unilever Food Solutions publica un libro de cocina titulado "Maestros Arroceros" recopilando las recetas finalistas.
Además, pone este libro a disposición del público para que pueda ser descargado gratuitamente en formato PDF.
La edición del año 2019 de la serie de libros de cocina gratuitos "Maestros arroceros" recopila las mejores recetas de arroz presentadas a este concurso culinario en el año 2018.
En la edición de 2018 participaron en este concurso más de 1.100 establecimientos de toda España.
Estas recetas nos ofrecen una gran oportunidad para descubrir nuevas recetas con arroz elaboradas por grandes chefs españoles.
Y también una buena oportunidad para descubrir ingredientes culinarios que combinan a la perfección con el arroz, permitiéndonos crear platos memorables.
En este recetario de cocina gratuito encontrarás la receta de este delicioso "Arroz de Carbonero", receta ganadora de la edición de 2018 del concurso culinario "Maestros Arroceros".
Cada una de las recetas del libro nos proporciona la siguiente información:
Además, en el caso de las 6 recetas clasificadas en las primeras posiciones del concurso, encontrarás:
A continuación te mostramos el listado completo de recetas de arroz que encontrarás en esta edición del año 2019 de la serie de libros de cocina gratuitos "Maestros Arroceros":
"Arroz con chipirón, almejas, algas y plancton marino" es una de las recetas incluidas en este libro de cocina gratuito.
En la edición de 2019 de la serie de libros de cocina gratuitos "Maestros arroceros" encontrarás la receta de este espectacular "arroz con hongos, conejo y castañas".
Puedes descargar completamente gratis la edición de 2019 del libro de cocina "Maestros arroceros" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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Hola. No puedo descargarme el PDF ya que me da error el link. ¿Hay alguna otra forma de conseguirlo?
Gracias
Hola María. No funcionaba el enlace, pero ya está arreglado.