Desde 2004 a 2008 la Junta de Andalucía ejecutó el "plan para la promoción de la actividad física y la alimentación equilibrada".
Este programa tenía como objetivo fomentar un estilo de vida saludable entre la población andaluza.
Empleando el ejercicio físico y una dieta sana como herramientas para mejorar la salud y prevenir diversas enfermedades.
Para lograr estos objetivos se realizaron diversas actividades formativas.
Entre las que se incluye la publicación de algunos libros y materiales formativos gratuitos.
En este artículo te hablamos de uno de estos libros, titulado "Mis recetas sin gluten".
Y te ofrecemos un enlace para que lo descargues completamente gratis en formato PDF.
"Mis recetas sin gluten" es un libro gratuito de cocina para personas celíacas publicado en 2007 por la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía.
Este libro consta de 162 páginas y tiene formato de recetario de cocina.
Esta publicación está respaldada por:
Los autores de este libro son padres con hijos que padecen la enfermedad celíaca.
Y que han recopilado en este libro todo su conocimiento y experiencia sobre la cocina sin gluten.
En la sección introductoria del libro encontrarás una serie de consejos sobre cómo afrontar un diagnóstico de celiaquía.
Y sobre cómo podemos apoyar a la persona diagnosticada durante el obligatorio período de adaptación a una dieta sin gluten.
La siguiente sección del libro nos ofrece una recopilación de consejos para elaborar un menú sin gluten.
Además de información sobre las precauciones que debemos tomar al cocinar para una persona celíaca.
Y consejos sobre cómo escoger los ingredientes cuando cocinamos para estas personas.
El resto del libro nos ofrece una extensa colección de recetas de cocina sin gluten que los autores han ido recopilando a lo largo de los años.
Y que son fruto de la experiencia cocinando cada día para sus hijos.
Cada una de las recetas del libro incluye la siguiente información:
Cada receta incluye además un espacio para que podamos tomar notas sobre cómo aportar nuestro toque personal a la receta.
Esta es una de las páginas de este recetario de cocina gratuito para personas celíacas titulado "Mis recetas sin gluten".
Estas son las recetas incluidas en este recetario gratuito de cocina para personas celíacas titulado "Mis recetas sin gluten":
Encontrarás la receta de esta lasaña sin gluten en el interior de este recetario gratuito de cocina para personas celíacas.
Encontrarás la receta de esta empanada sin gluten en el interior de este recetario gratuito para celíacos.
Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina para personas celíacas titulado "Mis recetas sin gluten" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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