Recetario gratuito de cocina internacional "Me como el mundo"

Lena es un municipio de la comunidad autónoma española del Principado de Asturias.

El Área de Bienestar Social, Vivienda y Mujer del Ayuntamiento de Lena organizó un programa intercultural denominado "Me como el mundo".

Este programa utilizaba la cocina como medio para promover la convivencia y el intercambio cultural entre los habitantes de este municipio procedentes de diferentes países.

Y para ello como parte de este programa se realizaron una serie de talleres de cocina.

En los que estas personas intercambiaron conocimientos culinarios y recetas de sus lugares de origen.

Tras la realización de estos talleres el Ayuntamiento de Lera publicó en junio de 2018 un libro de cocina en el que se recopilan estas recetas.

Además, este ayuntamiento ofrece el libro gratuitamente para que pueda ser descargado por cualquier persona interesada en descubrir estas recetas.

Este libro de cocina también lleva por título "Me como el mundo" y se publicó bajo licencia Creative Commons.

Por lo que puede ser compartido libremente citando su autoría.

En el interior de este libro de cocina de 24 páginas encontrarás una colección de recetas de cocina internacional.

Aportadas de forma altruista por las personas que participaron en los talleres de cocina realizados dentro del programa "Me como el mundo".

Estas recetas son típicas de los siguientes países:

• Bielorrusia.
• Colombia.
• El Salvador.
• España.
• República Dominicana.
• Venezuela.

Cada una de las recetas de este libro de cocina proporciona la siguiente información:

• Lista de ingredientes necesarios.
• Una descripción no demasiado detallada del proceso de elaboración.
• Una pequeña fotografía de la receta terminada.

Además cada una de estas recetas va acompañada de una serie de curiosidades sobre el país de procedencia de la receta y sus tradiciones culinarias.

Estas son las recetas de cocina internacional que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Me como el mundo":

Recetas de Bielorrusia

• Plou (arroz con carne).
• Bolitas de queso.
• Pelmeni.
• Sopa de remolacha.

Recetas de Colombia

• Patacones.
• Carne desmechada.

Recetas de El Salvador

• Chicharrón y pupusas.
• Curtido y salsa.

Recetas de España

• Lomo a la sal con lactosa.
• Pimientos con queso y pastel de cabracho.
• Bollinos preñaos de queso La Peral.
• Pasteles portugueses y de almendra.
• Tarta otoñal.
• Rosquillas.

Recetas de la República Dominicana

• Pescado con leche de coco.
• Moro de guandules.

Recetas de Venezuela

• Pan de jamón.
• Empanadas venezolanas.
• Tarta negra.
• Batido de mango.

Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas de cocina internacional "Me como el mundo" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: