Recetario gratuito de cocina tailandesa "Todos pueden cocinar Thai"

No son pocos los grandes chefs que muestran públicamente su admiración por la cocina tailandesa.

Y que la emplean como inspiración para muchos de sus platos.

Y es que la cocina tailandesa nos ofrece platos en los que se combinan los sabores básicos para provocar una auténtica explosión de sabor en nuestro paladar.

El ingrediente predominante en esta cocina es el arroz jazmín o Hom Mali.

Pero en ella se utilizan una gran variedad de otros ingredientes culinarios para lograr estas exóticas y armoniosas combinaciones de sabores.

Platos tailandeses como el Pad Thai (fideos fritos tailandeses) o la sopa de pollo con leche de coco son cada vez más conocidos en todo el mundo.

Pero hay otros muchos platos tailandeses que, aunque igual de sabrosos, no son tan conocidos.

Y por ello, el Ministerio de Relaciones Exteriores del Reino de Tailandia publicó el libro de cocina gratuito titulado "Todos pueden cocinar Thai".

El objetivo de la publicación de este libro es el de dar a conocer y promocionar la fascinante cocina tailandesa.

En el resto de este artículo te hablamos sobre este libro que nos ofrece un pequeño recorrido a través de lo mejor de la cocina tailandesa.

Contenido del libro

"Todos pueden cocinar Thai" es un libro gratuito de cocina tailandesa publicado por el Ministerio de Relaciones Exteriores del Reino de Tailandia.

La publicación de este libro ha sido posible gracias a la colaboración de:

• El Departamento de Promoción del Comercio Internacional del Ministerio de Comercio del Gobierno del Reino de Tailandia.
• La marca "Thai Select".

Este libro está formado por 26 páginas.

Al comienzo del mismo encontrarás una pequeña introducción en la que se describen las principales características de la cocina tailandesa.

En ella también se ofrece información sobre el sello "Thai Select" otorgado por el Departamento de Promoción de Comercio Internacional del Ministerio de Comercio de Tailandia.

Este sello permite a los usuarios reconocer aquellos restaurantes tailandeses en los que al menos el 60% de su menú está compuesto por platos auténticos tailandeses cocinados del modo tradicional.

A continuación encontrarás información sobre las 3 salsas básicas empleadas en la cocina de Tailandia:

• Salsa de pescado (Nam Pla).
• Salsa de soja clara.
• Salsa de ostras.

Y también sobre los ingredientes culinarios más característicos de la cocina tailandesa, como:

• Arroz jazmín (Hom Mali).
• Chile serrano.
• Curry.
• Galanga.
• Fideos de soja.
• Leche de coco.
• Lima Kaffir.
• Té limón.
• Etc.

El resto del libro es un pequeño recetario de cocina tailandesa que nos muestras las recetas de algunos de los platos más característicos de esta vibrante y fascinante cocina.

Cada una de estas recetas incluye esta información:

• Lista de ingredientes.
• Descripción paso a paso del proceso de elaboración.
• Consejos adicionales para obtener un resultado excelente o para variar o simplificar la receta.
• Una fotografía de buena calidad de la receta terminada.

Estas son las recetas de cocina tailandesa que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Todos pueden cocinar Thai":

• Brochetas de pollo con salsa de cacahuete (Sa te).
• Ensalada de fideos vermiceli (Yam Woon Sen).
• Tallarines fritos con camarones al estilo tailandés (Pad Thai Gung).
• Sopa de camarón picante y agria (Tom Yam Gung).
• Pollo en curry verde (Gaeng Kiew Wan Gai).
• Sopa de pollo y galanga en leche de coco (Tom Kha Kai).
• Curry massaman de pollo y papas (Masaman Kai).
• Arroz frito con piña (Khao Phad Supparod).
• Plátanos cocidos en leche de coco (Kluai Buat Chi).
• Castañas de agua en leche de coco (Tub Tim Krob).

Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina tailandesa "Todos pueden cocinar Thai" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: