Desde 1991 la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao (ESHBI) ofrece formación especializada en cocina y gastronomía.
Además de ofertar diferentes grados relacionados con la cocina, la ESHBI también proporciona diferentes cursos de especialización.
Entre los que encontramos cursos de gestión y dirección de empresas hosteleras.
O cursos de especialización en cata y servicio de vinos o cervezas.
Desde la ESHBI también se ofrecen diferentes servicios de consultoría gastronómica.
E incluso se imparte formación a empresas.
En esta escuela de hostelería se han formado grandes chefs del panorama gastronómico español.
Un buen ejemplo de ello es el caso de Lucía Freitas, una de las mejores chefs españolas.
Que ya ha conseguido su primera Estrella Michelín con su restaurante A Tafona, ubicado en Santiago de Compostela.
En la página web de la ESHBI no solo encontrarás información sobre la amplia oferta formativa de esta escuela.
Además también encontrarás un buen número de recetas de cocina.
Y también tutoriales, trucos y diversos consejos de gran utilidad para cualquier persona aficionada a la cocina.
En el blog de la ESHBI también se publican cada cierto tiempo libros de cocina gratuitos.
En este artículo te hablamos sobre uno de estos libros.
Y además de contarte lo que encontrarás en su interior, te ofrecemos un enlace para que puedas descargarlo gratis en formato PDF.
¡Sigue leyendo!
"Recetas de Navidad de la ESHBI" es un libro de cocina gratuito de 19 páginas publicado en Diciembre de 2018 por la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao (ESHBI).
Este libro nos ofrece una pequeña colección de recetas de cocina para las fiestas navideñas.
Estas recetas nos ofrecen ideas para ayudarnos a confeccionar nuestros menús navideños.
A través de platos repletos de sabor con los que podremos sorprender a nuestros comensales en estas festividades tan especiales.
En este pequeño recetario encontrarás recetas de:
Cada una de estas recetas nos ofrece la siguiente información:
Hay que destacar que el libro contiene un error y las 3 primeras recetas del libro contienen exactamente la misma descripción.
Esta es una de las páginas de este libro de cocina gratuito de recetas de Navidad de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao (ESHBI).
A continuación te mostramos la lista de recetas de Navidad que encontrarás en este recetario gratuito de la ESHBI:
A continuación de estas recetas encontrarás una tabla con los tiempos de cocción de distintos mariscos.
Y también una tabla con la temperatura de servicio más adecuada para diferentes tipos de vinos.
Por último, al final de este libro encontrarás las siguientes recetas de cafés especiales y cócteles:
Desafortunadamente este libro ya no está disponible para su descarga, pero en nuestra sección de libros de cocina gratuitos encontrarás cientos de libros de todas las temáticas culinarias que puedes descargar completamente gratis.
¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario: