Recetario gratuito de cocina con microondas "Cocinar & calentar"

Miele es una empresa alemana fundada en 1899 especializada en la fabricación y comercialización de todo tipo de electrodomésticos.

En su amplio catálogo de productos encontramos:

• Placas de inducción y vitrocerámicas.
• Lavavajillas.
• Frigoríficos y congeladores.
• Todo tipo de hornos:
  • De cocina.
  • De vapor.
  • Mixtos.
  • Microondas.

Los electrodomésticos de la marca Miele han recibido importantes premios de diseño como el "Red Dot Design Award" o el "IF Design Award".

Y son conocidos en todo el mundo por su fiabilidad, durabilidad y calidad.

Entre la gama de productos de Miele encontramos diferentes modelos de hornos microondas.

Para los usuarios de estos hornos Miele publicó un libro de cocina gratuito repleto de información y consejos para sacarle el máximo provecho a este tipo de hornos.

Este libro incluye además una gran colección de recetas de cocina pensadas para ser cocinadas empleando el microondas como método de cocción.

A continuación te ofrecemos toda la información sobre este libro de cocina.

Y el enlace que te permitirá descargarlo gratis en formato PDF.

Contenido del libro

"Cocinar & Calentar" es un libro gratuito de cocina con microondas publicado por la marca de electrodomésticos Miele.

Se trata de un libro de 107 páginas.

Al comienzo del libro encontrarás una serie de consejos para utilizar el horno microondas.

A continuación encontrarás una completa tabla de tiempos de cocción en microondas en la que para una gran variedad de ingredientes se indican:

• El peso del ingrediente.
• La potencia en vatios que debes usar en el microondas.
• El tiempo necesario empleando esa potencia.
• Recomendaciones para cocinar ese ingrediente empleando el horno microondas.

En esta tabla no todos son tiempos de cocción sino que también encontrarás consejos que te permitirán utilizar el microondas para:

• Preparar masas.
• Derretir mantequilla, margarina o chocolate.
• Elaborar marinados.
• Aromatizar aliños.
• Pelar almendras o tomates.
• Elaborar confituras.
• Etc.

También encontrarás una recopilación de consejos sobre cómo utilizar los hornos microondas para cocinar.

Y sobre qué tipo de menaje está indicado o contraindicado para cocinar utilizando este tipo de hornos.

El resto del libro es un completo recetario repleto de ideas y platos pensados para ser cocinados en el microondas.

La información proporcionada por cada una de estas recetas es la siguiente:

• Número de raciones obtenidas.
• Información nutricional de cada una de estas raciones:
  • Energía en kilocalorías.
  • Gramos de: proteínas, grasas e hidratos de carbono.
• Ingredientes necesarios.
• Instrucciones de cada uno de los pasos de elaboración.
• Ajustes necesarios a aplicar en el horno microondas: tipo de cocción, altura del recipiente, potencia, tiempo de cocción, etc.

Algunas de estas recetas incluyen sugerencias para variar la receta o información sobre alguno de sus ingredientes.

Solo algunas de estas recetas van acompañadas de una fotografía en la que podamos ver el resultado final de cada plato o sus pasos de elaboración.

Y, desgraciadamente, estas fotografías no disponen de resolución suficiente.

Aunque las recetas han sido pensadas para ser cocinadas con los hornos microondas de la marca Miele te resultará muy sencillo adaptarlas para elaborarlas con cualquier otro horno.

A continuación te mostramos el listado completo de recetas con microondas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito:

Recetas de entrantes y primeros platos

• Corazones de alcachofa gratinados.
• Pimientos marinados.
• Panceta rellena de queso de untar.
• Tostada Tomarella.
• Crostada.
• Pastel de Quark salado.
• Pastel de trucha asalmonada.

Recetas de sopas

• Sopa de tomate con albahaca y nata.
• Sopa de calabaza.
• Crema de maíz.
• Crema de patata con perifollo.
• Esencia de boletus con bolitas de parmesano.
• Sopa minestrone.
• Sopa de pescado.
• Sopa de gambas y curry.
• Crema de rúcula.

Recetas de gratinados y cocidos

• Gratinado de pasta.
• Gratinado de puerros.
• Gratinado de brécol y champiñones.
• Arroz al horno.
• Verduras gratinadas.
• Col al horno.
• Espárragos gratinados.
• Cocido de col rizada.
• Risotto de ave.

Recetas de pescado

• Pescado sobre cama de verduras.
• Pescado gratinado.
• Gallo en salsa de pimiento.
• Guisado de gambas.
• Filetes de lenguado en mantequilla de cangrejo.
• Brochetas de gambas.
• Filetes de acedía sobre espinacas.
• Gratinado de gallo y tomates.
• Trucha a las finas hierbas.
• Curry de pescado.

Recetas de carne

• Solomillo de cerdo en salsa de Roquefort.
• Carne guisada al estilo de Zurich.
• Albóndigas en salsa de alcaparras.
• Pastel de carne.
• Variedad de hamburguesas.
• Pollo a la mostaza.
• Estofado de pollo.
• Pollo Tandoori.

Recetas de guarniciones y verduras

• Polenta con pimientos.
• Gnocchi.
• Patatas gratinadas con queso.
• Puré verde.
• Risotto.
• Apio.
• Judías al gratén.
• Endibias con vinagre balsámico.
• Zanahorias en salsa de nata y perifollo.
• Judías con salsa de tomillo.
• Pepinos con salsas variadas.
• Coliflor en salsa de mostaza.
• Patatas doradas.

Recetas de salsas

• Salsa de calabacín y nata.
• Salsa holandesa.
• Sabayón.
• Salsa de nata y vainilla.

Recetas de postres

• Sueño de manzana.
• Crema de Stracciatella con salsa de café.
• Crema de nata con puré de fresas.
• Budín de Quark.
• Mousse de limón.
• Compota tropical.
• Melocotones gratinados.
• Mousse de nougat con Arrak.

Recetas de bebidas

• Chocolata.
• Café a la naranja.
• Encanto otoñal.
• Ponche rojo.
• Ponche de piña.
• Lumumba.

Recetas de conservas y confituras

• Confitura de guindas y vainilla.
• Confitura de melocotón.
• Confitura de ciruelas.
• Confitura de zarzamora con pera.
• Gelatina de uvas con Grappa.
• Chutney de tomate.
• Chutney de ciruelas.

Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina con microondas "Cocinar & calentar" de Miele en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: