El Club Inclucina es una iniciativa privada nacida en 2015 en la comunidad autónoma española de Aragón.
Su objetivo es el de utilizar la cocina como medio para promover la inclusión social y laboral de jóvenes con discapacidad intelectual.
Para ello el Club Inclucina cuenta con la colaboración de multitud de chefs de Aragón de gran prestigio.
Y también con la colaboración de entidades como:
Para lograr sus objetivos el Club Inclucina organiza talleres en los que grandes cocineras y cocineros de Aragón enseñan a cocinar a estos jóvenes con discapacidad intelectual.
A través de estos talleres los alumnos pueden mostrar sus capacidades mientras aprenden a cocinar.
Las recetas de cocina elaboradas en estos talleres se publican en la página web del Club Inclucina para que puedan ser consultadas por cualquier aficionado a la cocina.
Además, al finalizar cada una de las ediciones de estos talleres se celebra una gala benéfica.
En ella los alumnos participantes elaboran sus recetas en directo junto a sus "padrinos cocineros".
Además, tras la finalización de los talleres celebrados durante el año 2017, el Club Inclucina publicó el recetario de cocina gratuito titulado "INCLUCINA 2017: A cocinART..." del que te hablamos en este artículo.
"INCLUCINA 2017: A cocinART..." es un libro de cocina gratuito publicado en 2017 por el Club Inclucina.
Se trata de un recetario de cocina de 164 páginas repleto de recetas de cocina creadas por chefs de reconocido prestigio de la comunidad autónoma española de Aragón.
Estas recetas han sido elaboradas por jóvenes con discapacidad intelectual en colaboración con sus "padrinos cocineros".
Cada una de las recetas nos proporciona la siguiente información:
"Alcachofas crujientes con bacalao ajoarriero y salsa de queso de Guara" es una de las espectaculares recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina inclusiva.
Esta es la lista de recetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "INCLUCINA 2017: A cocinART...":
"Bacalao y pan de especias" es otra de las vistosas y coloridas recetas de este libro gratuito de recetas de cocina inclusiva.
La receta de estos deliciosos y espectaculares "Raviolis crujientes rellenos de vieiras y gambas con espuma de calabaza y chips de vegetales" la encontrarás en el interior de este recetario de cocina gratuito.
Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina inclusiva titulado "INCLUCINA 2017: A cocinART..." en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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