Recetario gratuito de cocina en lectura fácil

Plena Inclusión Madrid es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las organizaciones de personas con discapacidad intelectual o del desarrollo de la comunidad autónoma española de Madrid.

Esta organización lleva luchando desde el año 1978 por los derechos de las personas con discapacidad intelectual o cognitiva.

Apoyando a estas personas para que puedan mejorar su calidad de vida y logren su plena inclusión en la sociedad.

Para lograr este objetivo, Plena Inclusión Madrid imparte un gran número de cursos destinados a mejorar la empleabilidad de este colectivo.

Además, esta organización publicó un libro de cocina gratuito dirigido principalmente a estas personas.

Este libro se titula "Recetario de cocina en lectura fácil" y, tal y como nos indica su título, se encuentra redactado empleando el método de lectura fácil.

Esta metodología permite adaptar contenidos resumiéndolos y simplificándolos para que puedan ser comprendidos sin dificultad por personas con discapacidad intelectual.

Gracias al uso de esta metodología las personas de este colectivo pueden elaborar todas las recetas incluidas en este libro de cocina sin dificultades.

A continuación te contamos lo que encontrarás en el interior de este recetario de cocina gratuito para personas con discapacidad intelectual.

Y al final del artículo te ofrecemos un enlace que te permitirá descargar este libro en formato PDF y completamente gratis.

Contenido del libro

"Recetario de cocina en lectura fácil" es un libro de cocina gratuito de 54 páginas publicado en 2017 por la organización Plena Inclusión Madrid.

Su publicación ha sido posible gracias a la colaboración de la Embajada de la República Popular China en España.

En el interior de este libro encontrarás una colección de recetas de cocina tan sabrosas como sencillas.

Estas recetas están explicadas empleando el método de lectura fácil para facilitar su comprensión a personas con discapacidad intelectual o cognitiva.

Aunque estas recetas han sido simplificadas para hacerlas más accesibles a este colectivo resultan de interés para cualquier persona aficionada a la cocina.

Estas recetas han sido adaptadas a partir de recetas de la Fundación Alas y de la asociación Círvite.

Al comienzo del libro encontrarás una breve definición de las principales técnicas culinarias.

Y una pequeña colección de consejos de cocina.

El resto del libro está formado por la colección de recetas, entre las que encontrarás recetas de:

  • Primeros platos.
  • Segundos platos.
  • Postres.
Una de las páginas del libro gratuito titulado: Recetario de cocina en lectura fácil

Esta es una de las páginas de este libro de cocina gratuito titulado "Recetario de cocina en lectura fácil".

Cada una de estas recetas se encuentra explicada de forma muy sencilla y gráfica e incluye la siguiente información:

  • Lista de ingredientes necesarios.
  • Una fotografía de estos ingredientes.
  • Un listado de los utensilios de cocina necesarios.
  • Una fotografía de cada uno de estos utensilios.
  • Una descripción muy completa y clara de cada uno de los pasos de elaboración.
  • Una fotografía ilustrativa de cada uno de estos pasos.
  • Instrucciones para finalizar y emplatar la receta.
  • Una fotografía de gran tamaño y de buena calidad del resultado final.
  • Consejos para adaptar la receta para personas vegetarianas o intolerantes a algún alimento como: huevo, gluten, etc.
  • Algunas de estas recetas incluyen una breve descripción de algunos de sus ingredientes.

Estas son las recetas que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario de cocina en lectura fácil":

Recetas de primeros platos

  • Salmorejo.
  • Crema de calabaza.
  • Ensalada de lentejas.
  • Tallarines con pollo y verduras (receta china).

Recetas de segundos platos

  • Platillos volantes rellenos.
  • Quiche de setas y jamón.
  • Filete de pollo con pisto.
  • Solomillo de cerdo con salsa de soja (receta china).
Página del libro "Recetario de cocina en lectura fácil" en el que se muestran algunos de los pasos de elaboración de una de las recetas

Las explicaciones de las recetas de este libro son muy claras y sencillas y cada uno de los pasos de elaboración se encuentra ilustrado con fotografías.

Recetas de postres

  • Arroz con leche.
  • Bizcocho de manzana.

Descargar gratis el libro "Recetario de cocina en lectura fácil"

Puedes descargar completamente gratis en PDF el libro de recetas titulado "Recetario de cocina en lectura fácil" pulsando sobre el siguiente enlace:

 Libro anterior
Libro siguiente 

Déjanos tu comentario

¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario:


Responsable: Basmatic.
Finalidad: Gestión de comentarios del sitio web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, limitación del tratamiento, portabilidad y otros.
Información adicional: Más información en nuestra política de privacidad.