Recetario "Cocretas"

FrieslandCampina es una gran corporación holandesa dedicada al mundo de la alimentación.

A esta corporación pertenecen una gran cantidad de marcas de alimentación que se distribuyen a supermercados de todo el mundo.

Debic es una de estas marcas y su labor se centra en la elaboración y comercialización de derivados lácteos destinados a chefs profesionales.

Entre la extensa gama de productos comercializada por Debic podemos encontrar, entre otros:

• Natas con diferentes porcentajes de materia grasa presentadas en diferentes formatos.
• Sustitutos de las natas de origen vegetal.
• Mantequillas, concentrados de mantequilla, mantequilla clarificada, etc.
• Preparados para postres: tiramisú, panna cotta, mousse, crème brûlée, crema inglesa, etc.
• Helados y batidos.
• Queso fresco.

Para promocionar esta gama de productos, la marca Debic publicó este libro de cocina titulado "Cocretas".

Además, Debic permite la descarga gratuita de este libro en formato PDF.

Puede que el término "cocretas" te suene raro. Y si es así, tienes razón.

Desconocemos el motivo por el que Debic ha titulado así este libro, pero el término correcto es "croquetas" y no "cocretas".

La palabra "cocreta" no está recogida en el Diccionario de la Lengua Española.

A pesar de su título, "Cocretas" es un libro de cocina que te resultará muy útil si te gustan las croquetas.

Contenido del libro

En sus 12 páginas encontrarás una pequeña colección de recetas de diferentes tipos de croquetas así como información útil sobre esta deliciosa preparación culinaria.

El libro comienza con una breve introducción en la que se repasa la historia de las croquetas. Y también la de la base utilizada para su relleno: la bechamel.

Tras esta introducción en la que descubrirás muchas curiosidades sobre la croqueta, encontrarás una receta base para elaborar masa de croquetas.

Esta receta base es la que se utiliza en el resto del libro como punto de partida para elaborar 10 recetas diferentes de croquetas con diferentes rellenos.

Siguiendo esta receta base aprenderás a elaborar croquetas fáciles de manipular durante su elaboración.

Una vez cocinadas, estas croquetas te quedarán tan perfectamente crujientes por fuera y cremosas por dentro que Alberto Chicote se sentiría orgulloso de ti.

En el resto del libro encontrarás información sobre los productos y preparaciones culinarias de la marca Debic y 10 recetas diferentes de croquetas.

Para cada una de estas recetas encontrarás la siguiente información:

• Lista de ingredientes.
• Descripción del proceso de elaboración.
• Tiempo necesario para su preparación.
• Número de croquetas obtenidas.
• Coste de cada croqueta.
• Grado de dificultad de la receta.
• Una fotografía de la receta terminada.

Estas son las recetas de croquetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "Cocretas":

• Croquetas de berenjena.
• Croquetas de ternera.
• Croquetas de marisco.
• Croquetas de patata con hierbas verdes.
• Croquetas de quinoa, remolacha y nueces.
• Croquetas de bacalao.
• Croquetas de salmón ahumado con eneldo.
• Croquetas de setas.
• Croquetas de pollo.
• Croquetas de jamón.

Intercalados entre estas recetas se encuentran una serie de consejos que te resultarán útiles para lograr los mejores resultados a la hora de elaborar distintos tipos de croquetas.

Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Cocretas" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: