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Hola Gonzalo. Una vez abatidas puedes tenerlas en la nevera varios días. Si has utilizado un tiempo y una temperatura de cocción adecuados y has abatido correctamente, podrían aguantar una semana sin problemas. Pero, por precaución no te recomendamos que las tengas más de 2 ó 3 días en la nevera. Una vez abierta la bolsa lo mejor es que las consumas cuanto antes.