Tu preocupación es la misma que nosotros teníamos al comenzar a utilizar estas técnicas. Por este motivo sólo utilizamos bolsas de cocción certificadas.
Las bolsas de cocción certificadas son bolsas de cocción en las que el fabricante certifica que las bolsas pueden aguantar determinados tiempos y temperaturas de cocción sin transferir ningún compuesto perjudicial para la salud a la comida que cocinamos dentro de ellas.
Puedes consultar nuestra guía de compra de bolsas de cocción para obtener más información sobre este tema y estar segura de que no vas a tener ningún problema por este tema.
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