Hola Elena. Inténtalo con otra marca de leche y asegúrate de respetar los tiempos y temperaturas que te indicamos. Repasa también que la cantidad de limón que utilizas sea la correcta. Para asegurarte prueba a pesar el limón en lugar de medir su volumen, utilizando una cantidad de 30 gramos de limón. Asegúrate de que el termómetro que estás utilizando sea preciso.
Hola Elena. Inténtalo con otra marca de leche y asegúrate de respetar los tiempos y temperaturas que te indicamos. Repasa también que la cantidad de limón que utilizas sea la correcta. Para asegurarte prueba a pesar el limón en lugar de medir su volumen, utilizando una cantidad de 30 gramos de limón. Asegúrate de que el termómetro que estás utilizando sea preciso.