Si, perdón, que se me olvido, jajaja.
Tipo de alimento: Puse carne de cerdo (ya que es solomillo de cerdo, limpio son 750gr)
Forma de alimento: cilindro largo.
Tempero de alimento: 5 grados.
Grosor: 5cm
Temperatura objetivo: 65 grados.
Temperatura baño cocción: 66 grados.
Si, perdón, que se me olvido, jajaja.
Tipo de alimento: Puse carne de cerdo (ya que es solomillo de cerdo, limpio son 750gr)
Forma de alimento: cilindro largo.
Tempero de alimento: 5 grados.
Grosor: 5cm
Temperatura objetivo: 65 grados.
Temperatura baño cocción: 66 grados.