La nueva versión del roner Anova Precision Cooker ya está a la venta.

La marca Anova Culinary ha traído una auténtica revolución a las cocinas de nuestros hogares.

Y es que esta marca ha acercado a los aficionados a la cocina de todo el mundo algunas de las técnicas y utensilios de cocina utilizados en las cocinas profesionales.

Esta marca es líder en la venta de equipamiento para cocina sous vide y sus roners se encuentran entre los mejor valorados del mercado.

Su buque insignia, el roner Anova Precision Cooker, estaba considerado como uno de los mejores roners del mercado desde su lanzamiento en el año 2014.

Ahora, 5 años después, Anova Culinary se ha decidido a renovar este roner y convertirlo en un producto todavía mejor.

En este artículo te contamos todo lo que este renovado roner Anova Precision cooker puede ofrecerte y todas las diferentes entre este nuevo modelo y el anterior.

Instant Vortex Plus: el asequible y sorprendente horno multifunción de los creadores de la Instant Pot

Instant Vortex Plus® es un horno de convección creado por la marca Instant Brands Inc.

Ésta es la marca creadora de la Instant Pot, el utensilio de cocina más vendido en todo el mundo y que ha supuesto una auténtica revolución en muchos hogares.

Instant Vortex Plus es un horno pensado para ser utilizado sobre la encimera de nuestra cocina que esconde muchas sorpresas en su interior.

Y es que Instant Vortex Plus no es sólo un horno.

También es una freidora por aire, una deshidratadora y hasta te permite cocinar un pollo entero en su interior, que irá girando mientras se cocina lentamente hasta obtener un resultado delicioso.

Y este pequeño electrodoméstico aún esconde más sorpresas.

Sigue leyendo y descubre todo lo que este novedoso horno puede hacer por un precio muy asequible.

Los mejores libros gratuitos de cocina saludable para descargar en PDF

Si te preocupa llevar una dieta saludable y equilibrada y eres de los que piensas que la comida sana no tiene por qué ser aburrida, no te pierdas este artículo.

Recopilamos los mejores libros gratuitos de cocina saludable publicados en Basmatic.

Una excelente colección de recetas fáciles y muy, muy sanas, que puedes descargar completamente gratis en pdf.

Cómo hacer queso fresco casero utilizando cuajo

En esta receta te explicamos paso a paso cómo elaborar un delicioso queso fresco empleando cuajo.

Se trata de una receta tremendamente sencilla con la que lograrás una textura más compacta y menos granulosa que si usas zumo de limón o algún otro ácido para lograr la cuajada.

Sigue esta receta y verás cómo dedicando tan solo unos minutos obtendrás un queso fresco delicioso.

Además, te contamos unos cuantos trucos para lograr que tu queso fresco casero tenga una textura más firme y elástica.

Kit para elaborar queso “de marca” vs kit “de los chinos” ¿vale la pena pagar la diferencia de precio?

¿Te has preguntado alguna vez cómo es posible que dos productos aparentemente idénticos tengan precios tan distintos en función de su marca? ¿Hay realmente alguna diferencia entre uno y otro o los productos de marca nos están intentado dar "gato por liebre"?

En este artículo comparamos un popular kit para la elaboración de queso fresco casero, el Cheese Maker de Lékué, con una de las alternativas más económicas que puedes encontrar en el mercado, el kit Cheasy! de Innovagoods.

Analizamos el libro "Introducción a la tecnología quesera"

En Basmatic seguimos investigando cómo hacer en casa todo tipo de quesos y últimamente no paramos de comprar y leer libros de cocina relacionados con este tema.

En este artículo te contamos nuestras opiniones sobre el libro "Introducción a la tecnología quesera" y te contamos todo lo que debes saber sobre este libro antes de tomar tu decisión de compra.

Si quieres profundizar y saber más sobre todos los procesos que tienen lugar durante la elaboración del queso, entonces este libro es para ti.

Y si quieres ser capaz de identificar todos los defectos que puede presentar un queso y cómo corregirlos durante su elaboración, entonces... ¡sigue leyendo!